先日ニュースにアップされていた、
プリマベーラの「桃のコンポート」、ヤバイ！
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プリマベーラさんの「桃のコンポートのニュース」はこちら

デザート系スイーツ系大好きなんです〜〜〜〜♪
あ、ちなみに僕、男ですけどね（笑）

…と、いうワケで、食べに行っちゃいました！

桃を独自のシロップ？…で煮て作るのですが、
そのレシピも「●●と●●を入れてねぇ」…と、
気さくに話してくれるマスター。

桃の周りのうっすらとしたピンクの氷（シャーベット？）にも注目！キレィ♪

桃の周りを飾るのは、その桃を煮た煮汁を凍らせたもの。
何と！この煮汁を凍らすと、うっすらと桃色になってしまうとの事。
お客様の中には「どうやってキレイなこの桃色にしたんですか？」
…と質問される方もいらっしゃるとか。
凍らすと桃色になるなんて、面白いですねぇ〜。

桃をドアップで（ど〜〜ん！）

味はと言いますと、
ほのかにお酒の風味やその他の香辛料などの味、香りがして
桃の美味しさを引き立たせます！
こういうものを食べた時の口癖が出てしまいました。
「これヤバい」
ちなみに、お酒は入れているのですが、煮立った時点で
アルコール分は飛んでしまうので、お子様でも安心です。
（お酒の風味に気付いたママさんがマスターに
　「お酒入っているみたいですけど子供に食べさせて大丈夫ですか？」
　…と聞いてきた事もあったそうです）
またそのほのかなお酒の風味もオトナな感じでイイのです。

ちなみに食べ物のレポートって初めてなのですが、
伝わっているのでしょうか？（笑）

スプーンで桃と一緒に周りの氷（シャーベット？）
を一緒に食べると、これまた冷たさも楽しめて美味しい！
もともと桃を煮た煮汁なわけなので、桃とケンカする事もなく。

さらにさらにドーム状の桃の中にはマスカルポーネを入れた
（マスカルポーネで作った）アイスがっ！
マスカルポーネを入れることでコクを出し、
桃の味に負けないようにバランスをとっているとの事。

中にはマスカルポーネ入りアイスがっ！！

う〜〜〜〜〜っ！
適度な甘さがまた美味いっ！！

ちなみにプリマベーラさんのデザート（ドルチェ）は
美味しくてテイクアウト（持ち帰り）したいと
申し出るお客様がよくいらっしゃるという事ですが、
わかります。
知人、友人、家族に食べさせてあげたくなる味です。
でもお持ち帰りはチョット無理。
…なので、食べに行きましょう！

季節限定！食べられなくなっちゃうよ〜〜〜〜〜〜
あと1回は行きたいな♪

パフェとかも喜んで食べるナベからの
スイーツレポートでした。

こんな美味しいデザート楽しめるお店知ってるなんて、
なんて「マニアック」！（笑）